“其实做菜没有队长你想象的那么难,”
带着终🁷于肯从被窝里钻出来的方然,走进厨房,苟彧看着他笑笑的开口:
“厨艺本🌘⚾🗂身只是处理材🎬🔋⚩料、🔠🁿通过固定的条件方法做出食物而已,这并不困难。”
嵌入式冰箱、烤箱、微波炉,炉台下杀菌消毒🝁一体的洗碗机,与黑色电器相对的白色壁橱,明明是二层小屋却靠高度的空⚧间利用,
硬生生装修出一种欧式豪宅🔠🁿风的大厨房,光是想象在这里做好吃的就会🏁🗄让人心情变好,
这也是唐冰一直吐槽🃗🗸这🎬🔋⚩装修比房子贵吧的原因。⛢🜄
“哦哦哦哦!”
拿着小本🌘⚾🗂本,跟在苟彧身后不明觉厉的点头,
方然看着他开始给自己展开从零开始的萌新做菜教🆖🏡学。
“首先🁷是材料准备,蔬菜的方法是洗净切好,肉类🆖🏡基本也⛹🟑是一样,只不过根据菜品类型不同,”
“可能会需要焯水、腌制或者勾😼💸芡等不同的准备步骤。♒🇵”
打开白色柜门后的隐🃗🗸藏冰箱,苟彧指着里面各种各样🝕被塞得满满🖼的食材,开始一点点的说明这些准备步骤的具体做法,
看🐣🁪着他拿出各种🄢⚵🕲厨📰🞡具,给自己简单示意洗菜切菜、肉类处理的方法过程,
方然一脸‘噢噢噢’的新奇惊叹,
像是从导师那里点亮了厨艺🔠🁿这条路的😋⛡基础技能。⛢🜄
“然后就是火候,大火是拧到外圈🆗🏯起火,火焰蓝白会稍微探出锅底;♞🉥小🏁🗄火是内圈起火,火焰蓝色微橘,”
“中火则是介于二者之间。”
来到纤🁷尘不染的黑色炉台之前,苟彧把锅抬起,依次拧着煤气开关,介绍📌🙞着烹饪中火候的不同,
之所以连这种常识都要说,那则是因为苟彧知道⛢🜄,
假如自己要是不说清楚,只会用个电磁炉的方然,必然到⛹🟑时候就是凭感觉瞎几把拧...
“油的作用主要是润滑,防止粘锅,它的沸点比水要高,能更快的给食材加热,还有作为酯类,”📟🜆⛠