江鱼比了个噤声的动作:“🚆四姐,🆫💠我们做好吃的!”
江娣连连点头,神秘兮兮地瞧着江鱼。
两个小的在厨房间里折腾了起来,清蒸梭子蟹、红烧带鱼,当然,最最重要的是🞃👢辣炒蛤蜊。
辣炒蛤蜊,让辣椒第一次发挥了用武之地。
这菜可也是个精细活。一开始得让蛤蜊在淡盐水中浸泡,直至吐尽泥沙,江家有的也是粗盐,江鱼只撒了一点盐在水里把蛤蜊泡了泡,只时间泡的🖲🖟久了些。
水煮开了,把蛤蜊下锅,倒上些料酒,再🛩煮个2分钟。这时,那鲜香味就飘了出来。江娣不自觉地凑到了江鱼的身边。
江鱼笑看着江🟑娣,手上的动作也没有停,她把盐、自家做的味精、酱油、醋、蒜末⚑🐭🃅,以及刚做好的辣椒🄛♶油混在一起,慢慢的搅动。
待锅中的花生油烧热,江鱼果断地舀起,倒入酱汁中,然🀻后🎉搅😖🁖匀后淋在蛤蜊上方。
一股带着鲜辣🟑的香味,让江娣打了两个喷嚏,她凑得😕🁋🄎更近了些。
“🌘⚿🗋小弟,可真香啊!”这是她闻过最香的吃食呢,肯定比镇上酒楼里的都好吃。
中午,江三贵等人扛着农具回来了,闻到🛩屋内传🀦来的香味,只觉肚子更饿了些。
“馨儿,这是做啥好吃的呢?”
家里的中🆌🎆饭一向是江馨做的,江三贵下意识地问江馨。
江馨从房里走了出来,把绣花架子放下:“爹,小弟说‘他’来做中饭,我就在房里绣花呢,我也一直好奇‘他’煮了🗀啥好吃的,这么香!”
江馨快要出嫁了,除非实在很忙,大都时🛩间都在家里绣绣🀻花,干干家里的活计。
一家人很快围着桌子坐了下来。
宋杏看着几个炒菜,眼角直抽抽,这得祸祸了多少油啊!可她也不愿苛责突然变得勤快的江鱼,心想着,接下去就多吃些水煮🏳菜吧。
江三贵拿着筷子夹了个蛤蜊,一吃就辣☂得差点张嘴吐舌头。其实辣椒放得并不多,只是因为这里的人还没有接触过辣椒而已。
辣味🎢💯过后,江三贵细细地品了🏵品,接着就是一阵极致的鲜香味了,那味道真是爽快极了,要是在这时,能抿上几口酒就好了。
旁的人的状态也不比江三贵好多少,各个眼中都🀦泛🃵着光。想着这蛤蜊是寻常物,倒都没有谦让,🌶🃣🙣一大盆蛤蜊很快就见了底。
“可真好吃!”江三贵感叹🚆了声,旁的几人📏🙺也连连点头。