“等到完全酵😀，酒香更🝅🈬加浓⛃🗯郁之后，你再闻闻看，就比现在要好上很多倍了。”李鸿笑了笑说道。
听到李鸿的话，岑佳华不由地有些憧憬👅🆠一个月的后酵之后。酿酒其实还是一件颇为神奇的事情，通过一些化学反应，葡🏛🚯🖸萄汁就可以变成美酒。
世界的奇妙之处估计也就在此吧。
等到一个酵桶上层的澄清汁液流完之后，底下就只剩下🕫🌡了那些葡萄渣。岑佳华让工人把那些葡🗪🞛萄渣都倒进旁边的压榨机里面，等着一会累积之后一起榨取里面的汁液🀡。
压榨出📠来的汁液里面含有更多的混浊物，为了不污染那些澄清的汁液，两者⛩只能是分开装桶酵🗪🞛了。
一道道的工序都是有条不紊，很快，所有酵完全的🜉葡萄都被分离干净了🞄👪。
“鸿叔，接🌀🟏下来还多久才可以装进橡木桶进行陈酿？”看着员工们把装着葡萄🛵汁的酵桶一个个地搬进了仓房，岑佳华开口问李鸿道。
“要看气温，如果最近天气大的话，一个月之后就可以换桶陈酿了。”李鸿一边给即将搬进去🗪🞛的桶贴上标签，一边说道：“不过现在关键是得找一个适合的地方来陈酿，要不然以前所做的努🅝🚬力就全部白费了。”
“这个没有，还有一个月，到时候一定有一个让你满意的地方。”一🖓💉听还有一个月的时间，岑佳华顿时就放心下来了。
“好地方？话说这个陈酿的地点不是那号召的，其中苛刻的要求你也很清楚。”听到岑佳华自信慢慢的回答，康洪👅倒是有些纳闷，问道：“具体是在哪里？带我去看看🗣？”
“嘿嘿，这个😀就先暂时保密了。”岑🏎🙁佳华黠地笑了笑，说道：“您就把心放回肚子里面，帮我去找足够的橡木桶就行了。等你回来一定会大吃一惊的🙛🗙！”
“真的的？可别到时候出了纰漏，你这边投入了这么多，千万🏢不要功败垂成哦。”李鸿虽然还是有些不放心，但是看着岑佳华似乎不想提前说出来，也只好作罢。
经过一段时间的触，李鸿也是知道岑佳华若是没🏈😄⚝有把握，他是不会把话说得这么满的。
忙活了几天，所有的葡萄汁才算是完成了分离榨取的工序，进入了后期酵的过程。桶依旧还是在厨房里面摆放，只要再经过一个月，🀵🁉就能完成的全部过程，正式进入陈酿的阶段。
那些压榨之后的葡萄渣🝅🈬，则被投进了庄园的大沼气池之中，成为了沼🖓💉🖓💉气的有机材料。
至于李鸿，则是离开了致远山庄，满世界地寻找橡🜉木桶去了。
原先他卖给岑佳华的橡木桶只是那套酿酒器械的配套橡木桶而已，若是家庭自酿少量的葡萄酒倒还是可以满足。但是现在庄园酿造葡萄酒的规模有些大，将来要是陈酿的时候橡木桶的数量🖭🕺就明显不够了。
为了尽快地弄😀到足够的合格橡木桶，李鸿只能🗤是出国去寻找货源了🌅☒⚠。还好他在南澳洲还是有些关系，先前已经让人家帮忙寻找货源了，这一次过去主要是看货下单。
李鸿走后，岑佳华这边也是忙开了，🏎🙁只剩下了一个月的时间，确实是有些紧迫了。
酒厂仓房虽说是按照一定的标准建造起来，可以在一定的条件🏢下保证一定的温度和湿度，用来当作暂时酵的地方还是可以，但是要用来陈酿葡萄酒就有些勉强了。
葡萄酒陈酿最佳的场所是稳定温度在12氏度左右的地下室或者山洞，这样才能让葡萄酒的风味更佳。若是陈酿⛌🙃的地点温度过高或者变化过大，陈🔫🃧酿出来💒👒的葡萄酒就会带着很重的烟火气息，并不能完美地体现葡萄酒圆润的口感。