聊到吃，明味大师总有说不完的话。此人不愧为空门第一吃货，对百味随心的解释，就连周易也是听得暗暗点头，感觉就是自己来说，也不过如此。
所谓百味随心，就是已经超越了食材本身限制的至高境界，属于食界的传说。人的味觉虽然是起自味蕾，最终却要由大脑做出判断，反馈出酸甜苦辣咸等各种结果；在一般情况下，食材和各类作料都会对于某种味道，例如糖的甜、盐的咸、醋的酸、鱼鲜肉香羊肉膻......
可是真正的厨艺高手，却有可能凭借高超的技能以及食材的合理搭配，做出可以‘催眠’食客大脑的食物来，这就是所谓的‘百味随心’。比如用周易出品的卤肉煮肉，只要不是太过白痴的食界初哥，就可以让卤肉‘咸淡适口’让咸者见咸、淡者见淡，无论南北食客，吃了都要夸好。
只是周易做的卤水也是刚刚达到百味随心的初级程度，还不能做到‘五味杂陈’和真正的‘百味随心’，只是在咸淡二字上做文章；可有了这份成就，如果专攻卤水，那全天下的卤菜师傅都可以转行去搬砖了。
“结果已经很明显，周易父子并没有盗窃周家老卤......”
廖书记连吃了两个猪蹄，才很没有形象地用慧明小和尚递来的面巾纸擦干净了手和嘴，想到此时自己应该表明态度，和周易结下善缘了：“仇副市长，这起卤水失窃案并不是什么惊天大案，你破例搞联合办案，恐怕还是有私心作祟吧？这种行为我必须提出严厉的批评，对你的处理结果，省委很快会下达文件的......”
“呵呵，廖书记......我仇仲厚一没有接受周家的贿赂、二没有违规办案，请问我错在哪里？”仇仲厚本来就不是廖书记一脉的人，事到如今。他也只有奋力抗争了。
“仇副市长，你不觉得堂堂一位主管政法的副市长，居然为了周家卤水失窃搞联合办案很奇怪麽？”
廖书记冷笑道：“省里一直强调，华夏现在要依法治国，除非是大案要案。一般情况下不允许搞公检法联合办案。可你为什么置若罔闻？大原有多少大案要案，怎么不见你下令搞联合办案？无非是因为那些案子太难破，搞联合办案一旦出不了成绩，你反要遭人诟病！”
“你主持大原政法工作以来。犯罪率不但没有下降，反倒逐年上升，你是迫切需要取得一些成绩，来做遮羞布！小周这个案子看起来很容易侦破，又能够体现出法律为地方品牌保驾护航的重要意义。所以你才会抓住不放；如果不是小周厨艺高明，你恐怕早就为了自己的政绩将他构陷入狱了吧？难道到了如今，你还不肯承认自己的错误？”
华夏官场有一套不成文的规矩。一旦做到县处级以上，就有了为官者当有的颜面，哪怕是犯下大错，上级领导也会找其秘密谈话、或者双规、或者开除党籍依法制裁，却绝不会当着普通群众和下级官员如此严厉训斥。廖丰这样做，就是要当众为周易‘翻案’，狠狠卖周易一个人情。同时也等于宣告要将仇仲厚彻底拉下马，无论他背后的人脉势力如何。
周家人见到最大的靠山都是自身难保，顿时个个噤若寒蝉；胡万年更是万分吃惊，一个劲儿地偷看周易，心说这位‘周先生’究竟是什么身份啊？竟然让廖书记肯为他这样做......
这在官场上就是完全撕破了脸。廖丰也必须承受来自仇仲厚一脉势力的所有压力，如果不是周易身份特殊，值得他这样去做，以他这个老官场的政治智慧。岂会如此行事？胡万年可不是傻瓜，窥落叶而知秋。再想想钟大先生那样的来头，也要被周易像个孩子一样的戏耍，更是心中发寒，暗庆自己没有站错队。
“好吧，算我仇仲厚眼瞎目盲，活该有此一劫！”
仇仲厚铁青着脸站起身来，转身就走。廖丰这样维护周易，他也知道自己是惹到了不该惹的人物，不过这件事不算完，能做到省会城市的副市长，他的根基也不算浅，真要干起来，也未必就怕了廖丰。只是周易的身份太神秘了，让他感觉心里没底。
看到仇副市长离开，周天青真想抽自己一个嘴巴。这样的侄孙该有多难得？‘咸淡适口、百味随心’......周家如果有了这手艺，还怕不能成为天下第一卤菜麽？周茂通几次回老家祭祖，就连这次也没忘记登门拜访，这是多好的转圜机会？可惜自己不但没有抓住，反倒得罪了他们父子，后悔啊、肠子都要青了，可惜这个世界上没有后悔药卖。
“大柱哥，我已经把做卤水的方法教授给你，虽然你还做不到百味随心的境界，但是只要按照我的方法去做，又有我留下的部分卤水为引，也足够你开家卤菜店了......”
周易看都没看周天青等人，转头对周大柱道：“资金方面你不用担心，我来解决。我就一个要求，你要让大原市、乃至全山阴省、全国人民知道，什么才是真正的周家老卤！”
“大兄弟，我......我行麽？”周大柱的眼睛亮了，就是有些担心自己的手艺还不行。
“放心吧，我和父子还要在周家店住些日子，会继续教你的。”周易笑道。
周大柱也要开卤菜店，还是周易亲传的手艺......