小饭馆虽然没什么生意,但是卫生方面保持得很好,后厨十分干净整洁,一看就很舒心。
纪年年撸起袖子,拿出事先从系统仓库里取出来的食材——一块三分肥七分瘦的猪肉、一些青菜、马蹄之类的素菜,以及半瓶灵泉水,准备处理食材。
系统空间产出的食材自带灵气和芳香,没有土腥味和肉腥味。纪年年之前用袋子提着食材进厨房的时候,刘大山还好奇地问她拿的是什么怎么那么香,被纪年年随口几句糊弄了过去。
因为时间不早,怕饿坏了爸爸,而且病人需要清淡饮食,纪年年没做太复杂的饭菜,只拿灵米煮了一小锅饭,又做了一份汆丸子汤。
她挽起衣袖,把猪肉切掉猪皮,手动剁成肉泥,辅以调料和一些蔬菜丁包括香菇、山药、马蹄等,搅和上劲后捏成丸子。
把半瓶灵泉水混合清水倒入砂锅中煮,在水将开而未开的时候,把丸子轻轻放进去,撇去浮沫,下青菜叶,又撒入调料,雪白的丸子和青翠欲滴的青菜叶在滚烫的汤水里浮浮沉沉,热气蒸腾,清香扑鼻。
出锅时,小饭馆内的厨房弥漫着诱人的清香味。
刘大山本来在外面招呼所剩不多的几位客人,闻到这股香味从后厨飘出来,十一点才吃过午饭的,肚子就咕咕地响了起来。
这也太香了。
几个客人也闻到了,饭都顾不上吃了,忙说道:“老板,你们家后厨在做什么啊,怎么这么香?衬得我碗里的快餐都没味道了,我现在吃不下饭了,你要为我负责啊!”
“对对对,至少端出来让我们尝尝味道吧,钱不是问题!”
刘大山苦笑,这是钱的问题吗,问题是这根本就不是他们家做的。他家做出来的菜要是光凭味道就这么香,这小饭馆也不至于开了好几年还这么半死不活的了。
不仅店里的几个客人在问,这时候外面也来了不少客人,都是让这股香味吸引来的。
连隔壁蒸菜馆的陈荣,也忍不住过来探头探脑的,试探他是不是请了个新厨子。
刘大山才不告诉他是那个小姑娘搞出来的动静,白了他一眼,得意地说,“去去去,快回你的蒸菜馆去,别在这儿影响我做生意!”
陈荣极其不爽地走了,边走边骂。
……
刘大山跟客人们解释了一下香味的来源,禁不住诱惑,巴巴地跑去了后厨。
“小姑娘,你做的是什么菜啊,我在外边闻着香味都快馋死了。”刘大山说,“能分我一点尝尝味道吗?”
纪年年跟他借了几个打包盒,分装出来两份汆丸子汤和米饭,锅里还剩下一点,她笑着说,“只有一点点了,您要是不嫌弃,就留给您了吧。我最近都会在医院照看病人,以后每天都要借用一下你们家的厨房,不知道方不方便?”
“方便,当然方便!”