霍光明走远后，一偏将道：“将军，看此人气宇不凡，而且有神兽陪伴，将来不知道有何造化”。
何超群道：“我也有同感，我感觉他有安邦定国之才，却不知道他为何做配种的这种营生”。
霍光明出了军营，回到城中，到饭庄看看，原果铺的掌柜姓孟，霍光明道：“孟老伯，今天客人多么”？这时不是吃饭时间。
孟老伯道：“跟昨天差不多，不算差，也不算太好”。
霍光明道：“嗯，那您就多费心”。
孟老伯道：“好的，开张日子还短，以后会好起来的”。
霍光明又到了钱国富管的那间铺子，那间铺子客人更少，营业一天只能赚1000左右，钱国富的信心受到了打击，他道：“光明弟，以前的铺子，一开始就能赚2000以上的，现在怎么这么少”。
霍光明道：“以前我们有不少兽肉，所以，马上就吸引了不少的人来吃，现在一两兽肉都没有，当然不能吸引很多人了”。
钱国富道：“那我们赶快去收购兽肉，不然做这买卖没意思”，人就是这样，一旦到过高处，再回到低处，就有失落感，其实，赚一千一天，那样的铺子，也不是很差，只是以前赚的太多了，一下子适应不了。
霍光明道：“今天不是去收购了吗，能不能收到真的很难说”。
到了傍晚，六个收购兽肉的回来了，一人一斤都没收到，一人收到30斤，一人收到50斤，一个收到35斤，一个收到85斤，一个收到128斤，一共是300多斤，只是一般的兽肉，价格还挺高，生的都是10个铜板一斤，霍光明他们在德州提高价格收购，也只有5个铜板一斤，而且兽肉的质量要好的多。
不过，不管怎么样，总算是有点兽肉了，明天，新铺子又要开张，那就是三家饭庄了，霍光明把兽肉分成三分之一，孟掌贵那间稍微多一点，都是装盘卖，不单独卖兽肉。
新铺子的开张，必须要招伙计，陈大柱今天招了10人，另外有几人是自己人，朱杉槐的子女加乞丐家的大儿子。
这间新铺子，霍光明让陈大柱去管理，邻近中午，他在大门口亲自吆喝，他道：“福来饭庄、福来饭庄，吃了饭福就来，到福来饭庄吃饭，福气就到来，福来饭庄、福气多多、实惠多多，吃饭送肉，大家赶快来吃饭喽··”。
他的吆喝，引得围观的人都笑了起来，于是，都进去先看看，然后看菜价，都不比别家贵，有钱的商人，看到有兽肉，就坐下吃饭，兽肉一盘是15铜板，别家16—17铜板的样子，一盘子分量只有半斤。
这家新铺子的开张，比城里水果铺开张时要好，当然，兽肉的功劳还是有的，第一天吃饭的人不少，有300多人吃饭，有兽肉，平均每个人的饭钱超过13铜板，加上卖肉500多斤，这间店铺的利润有4500铜板一天，还算是不错的开局。
城里的两家饭铺，有了兽肉，吃饭的人明显多了一些，收购的孟掌柜那家铺子更加明显，利润超过了7000铜板一天。