看完表演就差不多就到中午了,贺重九便带着尽欢去吃饭。
贺重九知道尽欢喜欢牛羊肉,便带着尽欢去了一家少数民族经营的清真饭店。
这家饭店藏在一条小胡同里面,地理位置不显眼,但人气却特别旺。
时间又正值饭点,饭店门口停了好些自行车,不大的堂子里人声鼎沸,往来的食客也是络绎不绝。
在饭店门口,有个高眉深目的中年男人,系着白围裙哼着小区,正在案台上揉面拉面。
揉面的师傅手法娴熟,他发现尽欢正在盯着他拉面,拉面的时候还故意耍了个花活儿。
面本来已经拉好了,师傅双手把面往上面一抛。
软趴趴的面条离手之后,立马开始搅在一起,尽欢觉得这面估计得再重新揉拉了。
再接到手里的时候,居然搅成了一股整齐的麻绳状,师傅顺势一抖,面条又一根根散开,跟抛上天之前一模一样。
真的没有一根面断了,也没有粘连在一起的。
尽欢这个捧场王,立马给师傅鼓起了掌,换来了师傅热情洋溢的笑容。
“咱们就进去吃饭吧,不然一会儿好吃的卖完了!”贺重九牵着尽欢往饭店里面走。
饭店的堂子其实并不大,桌子摆得挨挨挤挤的,但桌子鲜少有空位的。
贺重九找了个位置让尽欢先坐下,然后便去窗口上点菜。
虽然人不少,但饭店的效率特别高,上菜上得挺快。
主食是牛肉拉面,拉面筋道柔韧,上面的牛肉片很大片,汤也很鲜。
菜只点了两道,它似蜜和卤牛肉,但分量都挺大的,用的是那种深口的搪瓷盘子。
它似蜜其实就是蜜汁羊肉,是用甜面酱和糖醋的料汁炒的羊里脊肉。
这道菜看上去色泽棕红,口感肉质软嫩、甜香微酸,吃上去很可口的。
但对尽欢来说,酸甜口味儿的菜好吃是好吃,却不够下饭。
下饭还是得靠卤牛肉,五香咸鲜口味的菜,才是下饭神器。