“娘,快到重阳节了,是不是要开始做重阳糕了。”
上午开铺前,秋娘将竹杆上风干的芥菜心收下来,坐在井沿旁细细斩碎,洒上盐腌制,杏酪和樱缇则将新买来的雪里蕻洗净继续晾晒在竹杆上。
“干啥,嘴又馋了,刚吃完中秋月饼就惦记上重阳糕了。”秋娘挖了馋嘴的女儿一眼,手上一刻不停的快速剁着菜。
“唉呀,本来就快重阳了嘛。”杏酪跺了跺脚,不由得臊红了脸。
“是该做重阳糕了,杏酪今日就将米泡上吧,左右也就半个月时间了,做些放到铺子里卖,给街坊邻里的年纪大的老人家都送上一份。桂花糕、栗子糕也可蒸些。”
青纾无事也晃了过来,伸手想去摆正竹杆上新晒的雪里蕻。
“唉哟小祖宗,你可别碰那个,才晾上去还是湿的。”秋娘忙唤住她。
“无妨,我这都快好了。”青纾举起自己的手。
“快好了不是还包着布嘛,人家千叮咛万嘱咐的,可不能沾了水了,弄伤了人家别提多心疼了。”
“秋娘你没正经的胡说些什么?”青纾贝齿咬唇,俏脸一红。
“我可没胡说,话不都是人家说的吗?是吧?”秋娘向杏酪樱缇使了个眼色。
两丫头躲在竹杆后笑的直抖。
“你们……你们竟敢偷听。”青纾脸更是红的能滴出血来。
“我们没偷听,不过有时风吹过一句两句来,甜的啊糕点里都不用放糖了。是吧?”秋娘揶揄的笑着。
那两丫头更是笑得抱在了一起。
青纾臊得身子一扭往屋里奔去。
“唉呀,裴大人长的那么好看,人又好又温柔,这样的人打着灯笼都找不出第二个来,我好喜欢他啊!”杏酪捧着樱缇的脸两眼冒着红心。
青纾步子走的更快了。
秋娘砸了杏酪一块芥菜心:“做你的白日梦去。”
吃完午饭,大家齐动手来做重阳糕。
糯米太过粘腻,粳米又过硬,要想蒸糕口感好得用三份糯米配两份粳米,将泡好的米细细舂磨好,加入蔗糖拌好,入屉蒸上。