阮胭在院👍子里的水井边将蔬菜洗干📥🜼净后,装在木盆里端进😵了厨房。
甜姐儿已经生🏞🛍🛉好了火,阮胭放下手📥🜼中的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出☲米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时☠🀷,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转身开始处理🝲🏁案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而🛇不是🗗🛳很快就🙂变黄。
小葱只要葱绿,也切碎,然后🅿🌔放在📥🜼一🝲🏁旁备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂☲的步骤,准备好主料蔬🈲🂍菜之后,她便在一旁等着。
蓦的,阮胭突然想到了🇾🞊💙什🜅⛚🚽么🎮🔚🁏,起身出了厨房。
昨日☎买的肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿🁍🄟⚞了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味🗆了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之🂋🍎后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥🁍🄟⚞更粘稠一些,这🙂样熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的时间里,阮胭🇧又🇾🞊💙简单清拌了两个小菜。
“好☎了,可以熄火了。”阮🎮🔚🁏胭看时间差不多了,对甜🎁🎊姐儿说道。
揭🝗开☎锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢满了香味。
米粥的清👍香、蔬菜的甜香,还有肉📥🜼糜的香味,三者混合在一起,奇异又🈲🂍和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是吃粥吗?怎么能这么香啊!”甜姐儿使劲儿吸了两🕁🆭口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。
阮🝗胭对这锅蔬菜粥还是很满意的,闻着香味就让人很有食欲,明日拿出去卖的话,生意应该会很不错。