不过杨怀仁问了莲🆑儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世生物💥🔀♌科技发🏃🗚达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后🎭🔕🀟世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一🗇🙝。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后🂱世，但因为🈝产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现🎭🔕🀟在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，😿换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖🍉霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去🏃🗚做啊？
细问♡🍂之下，王夏莲忍不住笑了🅟，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜🈣⛳🞢。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜🁧。
学院里的先生算过🆑，三万亩甘蔗地👉，最终🅰的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还🛼⚃🎫是算错了，实际情况和理论计算差距真的有🍉点大。
石蜜就是民间最常见的糖类🚣🕏食品了，和后世的🂱冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色🈕暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨🝁怀仁自言自语道，“要是这样的话，那量还🂱是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是🅟咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑🇸🝑，🚶🗺♂“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的🜚🂬麻烦的。
现在不同往日了😿，地位越高，🅟盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也🝓够呛了，没有人是真傻的。
我的♡🍂意思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开☘⛗🚦垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律🕞，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税📢赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地👡的地方了。
但岭♡🍂南不一样，那里地广人稀，虽然山🖸🗘🛹地多了些，但可以开垦成田地的地方应该很多。