“真是个🆤👥怪人,也不知道身材是怎么保持的!”林静撇撇嘴,暗自吐槽,然后走进厨房,卷起袖子开始忙活了起来。
食材都已经收拾的很清楚了,林静也就是将其下锅炒炒弄弄的事儿,尤其是🙕她一向口味比较偏向清淡,就简单的很。不过考虑到华言一个大男人,🜎🁅林静是让自己的佣人准备了一大块牛肉的,煎牛排是林静的拿手好戏,以🜏前她的老公就最喜欢吃她做出来的牛排。
牛肉已经用柠檬汁腌制过了,林静在锅里放进少许的橄榄油,加入各式佐料,稍稍一烹,再倒上少许的红酒,酱料就已经调制完毕。煎牛排最重要的就是掌握火候,但是这也需要因人而异。
是以林静探头出来问了一声:“华言,牛排你♦想🔲🄦⛗吃几成熟的?”
华言没考虑,就道:“八成吧!”
林静微微一愣,牛排这种东西,理论上是越生就越嫩,讲究的是用刀叉切开之后,还能看到牛肉上沾染着少许的血丝,那样才够鲜美。并且牛排的几成熟并非真是字面上的意思,这都是英文翻译过来的结果,一成熟的牛排用英语表示其实是“罕见的”这个🙨🌻🄖词,即为即便是西方人也很少有吃一成熟的。而三成熟的其实就是半熟了,七成熟已经是接近全熟,肉里边只剩下很窄的一条血线,几乎吃不出什么牛肉的鲜美来。至于八成熟,完全是国内的说法,国外是没有的,只有一三五七成以及全熟。所以,八成熟实际上指的就是全熟的牛排。
而懂得吃牛排的人,通常都会选择比较生一些的,那🄇🞯🗬样味道会比较鲜美。
“你确定八成🅂🃱🛦熟?”林静担心华言是🖌把八成熟当成字面解释,国内不少📫人都会把七成熟说成八成熟。
“啊……以前吃过太💻🖿多生肉,现在不是全熟的肉🔲🄦⛗都不愿意🙚吃了。”
听到华言这话,林静明白华言是懂得八成熟的牛排究竟是🙚什么样子的,可是🙕她也就开始有些纠结了,八成熟的🏧🜢🃲牛排吃在嘴里怎么都会觉得太老了,完全失去了作为牛排的价值。
尤其🌂是华言说他以前吃过太多生肉,林🁰静也只能将这个🚷😃⚔当成笑话来听了。