草原冬天的天气就是娃娃脸，前几天北风呼啸，才下了一场大雪，转头忽然升温，阳光照耀下，河水虽然还没有开化，但是草地上的积雪却越来越少了。
露出了干枯了的杂草，也解决了部分牛羊吃草的问题。
趁着暖和，俘虏们从山根向下开挖了一个很深很大的地窖，专门用来储存粮食和冻肉的。
地窖只用了几天时间就开挖出来，还没有彻底挖好就有一次降温，这次降温并没有伴随大雪，而是只有大风。
大风呼啸，山沟里还好说，只要不是在山口的位置上，风都被山挡住了。
但是在山外的平原上，牛羊都被吹得紧紧地挤在一起。
所有的训练全被叫停，连滑雪场也暂时关闭。
林立一声令下，成群的成年牛羊被赶进了山里，开始宰杀。
士兵们都开心起来。
屠杀牛羊，就意味着每天都要有肉吃，有肉汤喝，牛皮会做成耐磨保暖的鞋子，羊皮会做成羊皮袄，羊皮大衣穿。
林立将牛羊的宰杀做成了流水线。
有负责宰杀放血的，有专门剥皮的，有开膛取了内脏处理的，然后肉就要交给专门的厨师了。
为此，几个大厨临时收了不少学徒，专门负责解牛羊的。
草原人是不吃牛血的，但林立却知道牛血做好吃了，也是一道美食。
因为吩咐人煮了雪水，加入食盐，待凉透了，直接加入新鲜的牛血凝固成块，然后切成小块，再放入开水里小火煮炖片刻，待血块紧实了，再泡在凉水了。
至于内脏，对林立来说，没有不能吃的部位，尤其是心、肝和腰子，一定要好生处理出来的。
至于肉，也必须在宰杀完之后，分部位分解出来，专业厨师来不及，士兵们就直接上手，分解成各个大致的部分，在雪地里冻上。
牛羊全身都是宝，不止羊肉和内脏可以做汤，牛也是一样的。
当天晚上，所有士兵就都吃上了牛血、牛肚、牛肉和萝卜一起煮的牛杂汤，加了重姜和大葱，每人一碗肉汤，配上粗粮馒头，那叫吃得爽。
为了防止士兵们吃“伤”了，第二日就全体换成了羊汤和花卷馒头。