宋昕语不希望长胖,不过还是说:“我也要吃。”
“行行,吃一样的。”宋飞航败下阵来,主要是站在这老板面前,他就没脸再和他妹斗嘴。
姜瓷转身走进厨房,很快把两份小笼汤包端了出来。
姜瓷:“先吃两份,里边的给你们温着,过会儿再上。”
宋飞航夸:“周到!”
他低头揭开笼盖,紧接着眉毛一抬,心中一声赞叹。
他吃过不少小笼汤包,甚至采访过专做汤包的老字号,他知道一个做得好的包子是什么样的。
面皮劲道,柔韧,能兜住汤汁,裹住美味。褶子漂亮、规整,呈现精致的花型。最重要的是里面的馅儿和高汤,那才是精华。
眼前的小笼汤包,他还没尝,就已经能感受到美味了。
蟹粉小笼汤包的褶心上有几点金黄蟹籽,宋飞航很有经验地用筷子挑掉,果不其然看见一个小孔。
这是专门做出来,让食客方便喝汤的。
他夹起包子,凑近用嘴巴一吸,鲜美的汤汁便流入喉中。
蟹粉的鲜甜和高汤的醇厚仿佛洪水一般席卷而来,瞬间充满了整个口腔,让人想象到那薄薄的表皮之下,汁水丰沛的肉馅儿之间,点点金黄的蟹粉团团簇簇,浓缩着河中独属于秋天的鲜味。
宋飞航:“!!!”
他好不容易才控制住自己的表情,又用小勺盛出一点调蘸汁灌进汤包,然后咬下——
腿肉肥三瘦七,口感细嫩醇香,其间混杂着浓稠肥腴的蟹粉,和微酸的米醋、咸鲜的酱油调和在一起,绽放出层层叠叠的馥郁浓香。
宋飞航:“……”
太太太美味了!
眼前的小笼包子美味得令他失语,他缓了好几秒,抓起手机拍了个照,然后又夹起一个荠菜鲜肉馅儿的,珍惜地细嚼慢咽。
对待美食要认真!
但他妹吃得比他快很多,牛嚼牡丹似的很快就把两笼包子干下去了,这还不止,又伸手来夹他的!