裴📁凉抬头,就看到一群汉子🚂直勾勾的盯着她——手🏯里的饼。
尤其离得最近的邱♻🍪三响和♏🙭应四季,🞗🔐脖子都伸长了。
裴凉咬了一口酥脆的米饼,仿佛没有看见对方眼里的渴望一样:“有事吗?”
邱三🎦📕响才铁骨铮铮♻🍪的拒绝过她负责伙食,这会儿自然没脸,憋着口气艰难的转过了头:“💨没事。”
而性格跳脱的应四季就没♏🙭这讲究了,他满脸堆笑凑过来:“裴小厨饼子可有多余的?我不够吃,🕊匀我一个🖧吧?”
裴📁凉通常情况下对俊秀少年的撒娇讨好还是受用的,便冲锅子里点了点下巴。
应四季连💀🎭忙铲下一个饼子,又自觉的舀了一📀🗮🞿碗汤。
先是喝一💀🎭口汤冲掉嘴🚩🖆🐓里米糊糊粘稠寡淡的味道,然后🙣小心翼翼的咬了口饼子。
那充🎦📕分融合了虾头精华的炒米面饼入口便是股让人满足的醇厚浓香,让质地略有些粗糙🖎👜的米面彻底挥发出香味。
经过炒制与微烤的米面饼口感像是火候恰到好处,刚刚出炉的酥脆锅巴,质地却比锅巴细腻多了。但原本用虾油炒制应该吃两口便稍显油腻的饼子,却♘🈪🁅又有股细微🚆的椒麻辛辣。
正是这两种味道,祛除了饼子⛬🝢本该有的油腻感,让人一口接一口的欲罢不能。
转眼间应四🔔⛾季就吃完一个饼子了🃠🙍,眼睛还在往锅里瞟。
腆着脸笑道:“裴小厨,这饼子怎么做的?📀🗮🞿没见您怎么费事啊?咋就这么好吃?”
同样的材料,比起来他们吃的糊糊🞗🔐就是猪食。
裴凉道:“我见这炒米面质地略粗糙,直接兑水怕是难以下咽,便稍作炒制,因本就干燥倒也不耗时🉆,煮汤之时借着锅沿的温度稍作烤制,面饼口感便会外焦里酥,有虾可熬制虾油纯属意外⛠🛵♌之喜,更添风味。”
应四季连忙道🜺:“是是是,我原本以为油炒米面做成的饼吃两口就会腻呢,没想根本吃不够,这怎么做到的?”🂶
裴凉指了指那堆乱七八糟的野菜:“军爷们挖回来的野菜里有野姜与青花椒,这两样可是去腥解腻的好物。还有腊肉,扔点野姜末下去,便没👬了那伤喉的齁味,只余原本的烟熏风味。你要不要试试?”
应四季见还有这🚄🐳种好事?连忙夹了🞗🔐一片腊肉起来,还卷了几根炒得香气扑鼻的野葱,就着糊糊吃了一口,顿时连糊糊都变得美味无比。
见裴凉不提再给他饼子🅎的事,便又找话题:“这汤鲜香开胃,我刚刚好像见你只薅了一把💨青苔?青苔也能做菜?”
裴凉一听就知道这是没怎么尝过人间🇩🛎疾苦的小少爷,笑了笑:“这是雷公菌,又称地木耳,口感清甜脆爽,农人常做凉拌食用。”
“军爷们挖回来的野菜虽也自有风味,但就这🕷么做汤却略有苦涩,相比之下🄉🞿🙾这鲜虾地木耳汤更好下咽。”🖧