大型货轮上面，顾楷文连接上卫星数🐺🄾据网络，他在互联网中查询着咖啡果的处理方式，如何将咖啡果处理成咖啡豆。
咖🃨🚘📫啡果的处理方式主要⛵分为两种，分别是干燥法和水洗法。
其中干燥法就是将咖啡果通过自然阳光晒干，这种方法的局限性比较大，容易受到天气环境的影响，但拥有自然的醇味，柔和的香气，以🌌及更多的胶质。
水洗法如同名字一样，通过水槽清洗筛选，同样有自然晾干的环节，💆🏩🜯但干燥法需要两周，水洗法只需要数天，然后通过机器辅助干燥👧😊。
虽然水洗法处理的咖啡豆在醇味🚟🔧方面弱了一点😦，但在香气方面更浓郁💆🏩🜯，同时让咖啡的酸味更活跃。
两种方法各有各的好处，但水洗法使用得更多，因为它的局限性更少，对天气环境的依赖也更低，🎌🏫更容易满足工业化生产的需求。
顾楷文既没有选择干燥法，也没🚟🔧有选用水洗法，他又不是大规模生🂶📏产，只是小规模试🀟♬作而已。
根据调查到的资料，顾楷文首先将咖啡果倒入水中，先把浮起来的咖啡⛢果去掉，然后将剩余的咖啡果去掉红色的果肉，以及内果皮和银皮。
这些🛆🚊👩流程说起来简单，但实际上处理起来差一点让🜴顾楷文抓狂，他原本采集了小半斤，但最后他只处理了一丁点咖啡果。
因为实在是太麻烦！
毕竟正常🌆☞🀠的处理手段，应该是通过机器去皮，用手工去皮的操💒作，完全是智障的行为。
不过顾楷文也没有办法，现在哪里有🐺🄾什🗵么咖啡果去皮机？
前🃨🚘📫前后后忙碌了接近两个小时，顾楷文才用烤箱烘培出来60颗咖啡豆⛢，这些咖啡色的咖啡豆看起来颗粒饱满，闻起来的气味也非常浓郁。
顾楷文制作咖啡豆的方案更偏😡向于水洗法，🜺咖啡豆拥有更浓郁的香味。
“顾大老板，吃饭了！”孙飞走进后厨招呼🜺着😦顾🛼⚈🏜楷文。
顾楷文放下刚刚烘培好的咖啡豆。
孙飞看见了顾楷文的动作，他询问道，“你终于弄🜴好了那些咖啡？”
“嗯，勉强弄了一些，我们先😡吃饭，等一🈀🞝🕊会一起尝尝味道。”顾楷文回应道。
“要得。”孙飞突然用了盛庆方言。
今🃨🚘📫天的晚餐依旧是海鲜，大海中还能吃什么？
一顿海鲜晚餐之后，顾楷文招呼着孙飞、章卫海，还有熊大宝一起前往后🂹厨，顾楷文刚刚借用了后厨的烤箱烘焙咖啡豆。