“在欧洲很多🚕人就用这种酒来拼酒量，几位王爷要是不胜酒力那就不要喝了，喝多恐怕失态啊！”
二毛的意思很明确，这酒没有问题就是度数高……反正现在清朝人也不知道度数是💾🗝🜤什么🈧，⛖🚚大概也就是烈不烈，上头不上头哪一类的！
奕劻表面上应付蔡璧暇，但是他也留着一耳朵呢，就想知道知道二毛是怎么说的，当他听说这酒比二锅头也就高那么一点点顿📛🛥🞞时放心了！
晚清是中国白酒蒸馏技术成熟的年代，京师里流行的二锅头，还有返销到口外的闷倒驴，⛖🚚这都是蒸馏酒！
粮食💈🏸用酒曲发酵之后自然形成酒精，但是无论粮食⛣🜑🁙如何发酵这酒精的度数都不🜁⚲🕔会太高，十几度也就到头了！
所以你看世界上原始发酵的酒🍆水，比如说米酒♇、葡萄酒、啤酒等等，酒精含量都不高！
因为细菌发酵酒精是有一个极限的，酒精浓度太高了反而会把细菌自己也给杀死，到🎃时🈧候发酵就会自然停止！
武松景阳冈上🚕喝了十👌🙍八碗烈酒，那只不过是十几度的米酒而已，真给他五十度的二锅🎃头试试去？
酒精度数低了，不容易醉人，所以才有🖟千杯不醉的俗语！
可是这千🞟杯不醉也不是什么好事儿，酒量大的喝的⛣🜑🁙肚子都涨裂了，也💍🐨没有晕乎乎的感觉，这喝酒不就要的是感觉吗？
为了提高酒精度，这才有了蒸馏酒🝬🎋技术的诞生，说的粗俗一点这原理很简单，就是想尽🈧一切办法把低度酒浆里的水给蒸发出去，把酒精留下！
水少了，自然酒精度数也就高了！
二锅头的原理也就如此，把酒浆原液进行蒸馏♇，头一锅蒸🔅♶🌸出来的酒也就是一锅头，这就是俗称的头酒了，这玩意太烈，用来调香还是很不错的。
而华族更多采购这种头酒用来战场消毒！
第二锅蒸馏的酒水口👌🙍感最好，也就是京师百姓爱喝的二锅头，而三锅头🐷寡🍮淡如水，都是便宜卖给下苦力的人。
奕劻回想一下自己喝高度酒时🍆候的战果，二锅头曾经也喝过两斤，这酒量怎么说也不能比⛖🚚一个娘们儿差了！
这什么绿色精灵，不就是比二🍆锅头稍微烈一点吗？怕个球，这还是自己的王府🜁⚲🕔呢，怎么也吃不了亏！
“姑💈🏸娘请！本王说话👌🙍算话☈，您喝一杯，我肯定喝三杯！”
“好！痛快，取冰来！还有方糖！”
打开一瓶苦艾酒，一股🏴🞑浓浓的药香在空气中弥漫，鬼子六抽动着鼻子迷惑的问道“怎么这么大的药味？这是药酒？”
“⛞🛟🝩没错，王爷说对了！”二毛指着苦艾酒说道“这其实就是欧洲人的药酒，绿色其实是浸泡苦艾草和大茴等药材留下的颜色！”