她起床后就将要煮粥的米浸泡上了,半个小时的时间,瓷盆里的梗米已经被清水泡得发白,有种莹莹如玉的光泽感,🜲好像还能闻到新米独有的香气。
望舒从柜子🖵里拿出煮粥用的♍砂锅,向砂锅里注入清水,煮沸后放入淘过的白米,再转小火慢熬。
同时📳她将昨晚⚕做好放在冰箱保鲜里🔀♈的鲜肉包、奶黄包和虾饺放上蒸屉。
然后她开始料理从冰箱里拿出的鳕鱼,鳕鱼肉质白细鲜嫩,厚实刺少,肉味甘美,清口不腻🏲,🖢🔏是用来做生滚鱼片粥的上好材料。
鱼是昨晚买的活鱼,已经处理过内脏和鱼鳞,望舒清洗过后,拿着菜刀,仔细观察过鱼的构造后,她沿脊柱将鱼剖开切成两半,然后小心地去刺剔骨。
她刀工一般,但学习能力很强,很顺利地便沿着鱼肉的纹理,🇵将鱼片成细🕮长薄片备用。
接下来是调味,姜丝、🂌🍜葱花、盐、料酒、淀粉、胡椒粉适量,与鱼片拌匀后腌制十分钟。
这时📳候厨房里已经满是粥的清香了,闻起来让人食欲🌫🁾大振。
提前泡过的米,可以缩短熬粥的时间,还能使煮出来的粥更加清香🖮🕻🎴细🏙腻,这还是之前奶奶👉教给她的熬粥方法。
时间差不多了,望舒打开砂锅,用勺子搅拌后,加入腌好的薄🇵鱼片继续煮三分钟,🆖🏣最后滴入香油就算大功告成了。
粥香浓郁🔗,鱼片鲜美🜨🄨⛱,与蒸♍笼里溢出的面点香味融和在一起,说不出的诱人。
十一寻着香味而来,轻盈地跳上台面,鼻子凑到砂锅旁,咽⚒了咽口水,“哇,好香,苏苏,快先给我盛一碗鱼片粥。”
“还有这个这个,🙽🏳🞎鲜肉包,我要⛥🜝吃整整一笼。”
“🝧🍤奶黄🐤🁴包和虾饺闻着也好香......🐇.”
十一在厨房里像是国王巡视般地走来走去,口水眼看就要抑制不住🖮🕻🎴了。
因为望舒还请了绘麻一起来品尝今天的中式早餐,所以只能委屈十一在厨房里先开饭,吃👉掉它的那一份🔔⛺了。
这么丰盛的早餐只有在望舒心血来潮时才会有,更何况这次还有新品生滚鱼片粥和虾饺,十一此时已经埋头在碗里,🜲完全沉浸在⛠🛲☪白粥细腻鲜美的口感里。
叮咚!
“早上好。”
门外是脸蛋微红的绘麻。
绘麻棕色的眼眸明亮而清澈,脸上的笑容温柔明朗,她将手里的纸盒递给望舒,🌽“苏苏,这是早上我做的🙴纸杯蛋糕,作为你请我吃饭的回礼。”🚑