油脂耗尽,火圈终于在十分钟后彻底熄灭。
呈环形排布而去的金属😕🁑🅆桶🄬🀦,在火焰熄灭后,一个个已被灼烧得面目全非,且桶里的水也沸腾了🗎,咕噜咕噜吞吐水泡,雾气蒸腾。
人们牢牢注视两位年轻主厨。
李🃗🗸☮翰将火焰炙烤🌣出来的面丝🌗⚷,塞进了蒸笼里。
之前,灶台上就有架在煮锅里的蒸笼🖔💑,当时观众、评审还不知道蒸笼的用途,此刻恍然大悟。
“炙烤出来,味道太冲、太呛口,所🖔💑以为了让味道更顺口,再蒸一遍么?”
安德莉亚的声音,通过麦克风传出去。
这样啊!
许多厨师点了点头。
可北海道神宫馆的焦点,不在李翰这。
包括李翰,🅩🉑都对另☾🅁一位主厨投以关🜽注的目光。
夏🃗🗸☮羽亦把炙烤出来的面丝,卷起来装在蒸🜡🃨笼里,这是镜像般的🙀一步工序。
高清镜头始终锁定似发辫的面丝。
“好漂亮”
一片赞叹声。
白色小发辫,炙烤后,俨然变成了金色的,亮闪闪仿佛渡上了魔法的辉光,光是远距离的看不知多少观众就咽起🈓♣了口💾🗠🜿水。
咔!
盖上蒸笼,夏羽回头瞧了瞧计时器。
炒面用去大概15分钟。
此时,距离烹调环节结束,剩下最后一🛣刻钟,时间足够了!
侧头再看煮锅下旺盛的灶火,夏👰羽一抹额头汗水。