“食材受热之后，可以放到锡纸内，你作为厨师，这种简单的醒肉你应该明白，让食材内部受热变熟的同时，也可🅯以将食材本身的味道完😈全散发出来，虽然比不上慢慢熬煮，但也比你那大火熬制的方法要强上🇸🝒无数倍！”
&.shu16.bsp;张玄再动，将锅架于灶台上🗃。
“食材能够散发味道，汤汁自然简单，将需要的调🞛味品备🈔♮好，融入清🞅👮水，然后大火！”
说到这，张玄将灶台的火焰开到最大。
“高火将调味品的香味熬煮出来，就可以将调味品取出，随后将醒好的食材放进锅内，再小火！食材进入锅内的一🅯瞬间，爆发性的高温会让包括在锡纸内🌶还没来得及散发的香味完全爆发出来，让汤汁内带有食材的鲜美，在小火熬煮两分钟，便好！这个时间，你完全可以准备下一道菜！”
张玄嘴上说到哪☞里🁕🅩，手上的动作就做到哪里，当张玄话音落下之时，一道菜品已经在他手中出锅🜸。
主厨看了一眼🄕♂刚刚出锅的菜品，走了过来，挥了挥手，一名学徒立马给主厨递来一个☫汤勺。
主厨满脸狐疑的盛起一口汤放入口中，品了两口，随后🗃放下手中的汤勺。
看着主厨的动🄕♂作，主厨并没有出声，这说明，这道菜的味道，🄰🁊并没有让主厨满意，那名厨师🎉🏏冷笑一声，“简直一派胡言！你这种做法，能做出什么美味来？
我看你们这群临时工是闲的对吧，🏠🛟🝧挑起我的毛病来🞛了？🗃
要不是你们什么都干不好，能这样？
今天都给🝇我把食谱背全了，如果明天记不🅩住，工资扣下，一分不发！🞅👮”
“我都说了，让你不要找麻烦。”
刚刚拉了一把张玄的那个人开口，“后厨规矩很严的，你得罪了厨师，等着吧，今晚肯定要让你刷灶台刷地，你到半夜都睡不了了！”
“我说哥们，大家都是打临时工💕👫的，混一天是一天，你在这当什么出头鸟呢？”
一名中年🝇男人🄕♂不满的冲张玄开口，“现在让我们背食谱，这都是你害的！这游轮再有两天就靠岸了，到时候工资扣下你赔🔔我？”
“就是，我说你这人是闲的吧🆨💃🏏，💕👫脑子有泡！”
剁蒜的人放下手中的菜刀。
张玄摇了摇头，没有理会，他突然理解中年女人刚刚说的话了，如果有一技之长的，也不会来打临时工了，这些人，倒不是说全部打临时工的人，🞬🗎但很大一部分，他们根本不会上进，张玄记得以前自己碰到一个学徒，没人教他做饭，他求着别人教，偷学，抢着切菜配菜，就是为了练刀工，记菜谱，而这些人，他们脑子里只想🜵🆢👍着怎么混过每一天，说的好听点，他们是活得潇洒，但说的难听，与混吃等死，没什么区别。
不过，每个人🄕♂有每个人的生活方式和追求，张玄并没多说什么，也没解释，只是🌽把目光放🕄向主厨。
主厨深吸一口气，随后沉📍🙡声道：“这道菜我端去给老板，从现在开始，后厨所有的事，都交给他来管，你们所有人，都要听他的！”