和夫人恰好也没事，索性一道过去。
和家院子大，住的人少，还有两个院子空着。
和夫人看向身边的小姑娘，寻思着晚上与和裕说说，要不收为义女，往后也住在家里，能时常陪她说话聊天，来家里也更名正言顺。
等到了大厅，几个厨子立即给和夫人行礼。
他们倒是没想到，东家老夫人瞧着弱柳扶风，模样倒是一等一的好。
不过能生出东家那么优秀的儿子，做娘的肯定差不了。
和夫人随意扬手，“都免礼！”
和裕才开口一道前往厨房。
小米知道，一般人家叫灶房，大户人家叫厨房，还有叫膳房的。
等到了厨房，小米便开始指挥他们，需要的东西都收拾妥当，还有和裕带回来的香料。
小米闻了闻，再去问几个大厨，“这些都可以做香料吗？”
她其实心里有数，但到底是农家女，根本没什么见识，她表现太好，容易引起怀疑，倒不如问一问。
“是的，这是香叶、八角、陈皮……”
十几种香料，小米歪着头想了想，才选了八角、香叶、陈皮，烧热了锅，加入点猪油，等到烧热了，才把香料丢进去翻炒，爆出香味再加入姜丝、花椒、辣椒段翻炒，倒入一点蛙肉，很快香味就传了出来。
几个大厨都忍不住吸了口气。
他们是厨子，自然知道怎么做东西好吃，倒入料酒、盐翻炒，盖上锅盖。
等了一会才揭开锅盖，倒入一点点高浓鸡汤。
“爆炒麻辣蛙肉！”小米让几个大厨尝尝。
大厨端了先给和夫人、和裕尝了尝。
母子二人尝一口，忍不住又多吃了两口。
又麻又辣又鲜又香，蛙肉嫩的很，味道好极了。