有了前两天的开♋张经验,大🔆家做这些事情,也不需要她再额🞑📞外的操心。
烤鸭店的开张时间定🃘😀在🏘午时前,大概是现代时间的十点半左右。
鞭炮声一响,林阮🜠就揭了招牌,然后让店里的几个伙🔮🄂🝼计端着片好的烤鸭,到街头上分发给路人品尝。
烤鸭🄂🝾🐵不同于火锅,这东西香味比较单一♻,所以需要让人先试吃,才能一举留住食客。
果然,没多一会儿,就有不少人被试吃♻的烤鸭吸引🄪过来。🖫🕦
林一🄂🝾🐵热情的站在门口把人往店里迎,店♻里的伙计立马把客人安排到桌子上坐下,然后送上菜单,让他们点菜。
菜单送到后厨没一🜠会儿,片好的烤鸭便上了桌🄝。
伙计们先动手卷了一份,递到客人手中。
试吃的烤鸭是没有这一道最为关键的步骤的,所以客人们看着伙计们用薄饼掺着葱丝黄瓜条的烤鸭,也是十分好奇。迫不及📄😘等的一口塞进嘴🃆🕥里,顿时好吃得眼睛都亮了。
林阮站在柜台里,看着店里越坐越多的客人,脸上忍不住🖫🕦染上了笑意。
烤鸭店的生意很是火爆,后🔆厨忙得不可开交。
但好在没出什么乱子。
送走最后一桌客人,林阮🚗📠便让张德旺🚌和林五、春雨赶紧去休🞑📞息。
人手不太够,真是一个人顶几个使。
可惜好厨子不好找,林阮又不🔀♈肯随便将就。她卖的这些东西,可都是这个时代🎍🏶🞤独一份的,所以保密工作得做好,厨子的人品尤为重要。
实在忙不过来,回头搞个限量供应也成。
物以稀为贵,一天只🃘😀限量多少只烤🖯🖉鸭,效果肯定不错。🁉
无论什么时候,饥饿营销都是管用的。
不过得看时机。
现在烤鸭店才🜠🃤刚刚开张,名声都还🖯🖉没🚌打出去,现在搞限量只有死路一条。
把抽屉里的钱倒♋出来数了数,除去周转银子和本钱,这一顿的利润有八两多。