等通过之后，他们才能🐯继续聊这道菜如此特别的原因。
苏糖🜋🀢缓缓开口：“大人觉得这味道🕾🏑与众🜸🔬不同，是因为它足够鲜。”
“自古鱼羊为鲜，两者🐯一起烹饪便是🔃♡顶级美☇☸🄌味。”
“在我看来，不仅是🍃🅝这两者有鲜。🕾🏑还有清晨刚摘的青菜，海边河边直接捞上来的青🌠鱼，更有新米，新茶，都有种鲜味。”
“而我这道清蒸槐花就是用了槐花的鲜，槐花是大半个时辰前摘下来的，洗的时候还有清晨的露珠📪，所以要格外轻柔。这水是打刚上来的井水，这面粉是保存的最好的🐱🃨🚑白面。”
“姜蒜也是新鲜下市的。这样🚀🐔⛎的姜🕾🏑蒜汁再🜩调和一点点刚酿出的酒糟，鲜味便有了。”
“可是这鲜又是捉摸🍃🅝不透的，所以只🔃♡能趁着时间，早🔕🀟早做了，早早请客人吃上一口。”
苏糖说话娓娓🎌道来，让人一点都不觉得枯🜩燥，反而感受到其中的意思。
鲜，就是清早起床问道的草香。
鲜也是刚捕捞上的河鲜海鲜的第一口。
同样也是果子从树上低落的那一刻。
人喜爱新米，新茶。
也是图这口鲜。
而苏糖做的☾清蒸槐花，正😇⚹🖓是用许多鲜堆在一起，成了这简单又足够新鲜的吃食。
单一的鲜可能不算什么。
各种鲜混合到一起，那就是味蕾的🕾🏑极致享受。
其实吧，苏☾糖有更科学的解释，也就是，鲜有个化🃳🛶♕学名字，叫谷氨酸钠。
现代人常说的味精。
这种复合味道可以让菜肴更好吃。
而味精是从各种天然食材中提取出来的。
其中豆类跟酒精的发酵就会有这种物质的出☇☸🄌现。