陆雨昭👊还未及店门，远远便瞧见店门口围了⛀🗔一圈人。
不刻，三三两两的拍掌声响起⚞，“好！好！”
不是，她🎰🔫🃠没搞错的话，她家开的是小饭馆不是杂耍瓦子吧？
陆雨昭一脸懵然，疑惑📂😅走近，这才透过人群，看到料理台前的张学，利落而华丽的颠锅，将🎉🏎😽三鲜豆皮翻了个面。
她可算懂了，这群人就📂😅是下了班，好奇驻足围观张学做豆🁾皮的。🕳
“娘子怎地这个时候来了？”⚞孙十三娘瞧见陆雨昭，走近低问。
陆雨昭指了指门口一🕟大堆人，“这🕈是☁个什么情况……”
孙🐫🂴十三娘笑，“看个新鲜，从前几日卖豆皮起，就这样了。看热闹的有，好奇之下买豆皮的也有，就让她们看吧。”
陆雨昭点头，莫名其妙想起海⚞底🈶🂸📤捞的扯捞面服务，花里🝚🝃花哨的，还挺逗乐。
再去看张学颠锅的神色动作，从一开始的羞⛀🗔耻拘谨，到游刃有余，再到充满表现欲的沾沾自喜，她有🟂🚗📡些忍俊不禁。
张学嬉皮笑脸地喊：“光看不买可🕈不☁厚道，来来来有钱的捧个钱场，这道三鲜豆皮好吃紧了，不吃保准你后悔！”
陆雨昭和孙十三娘避开人群钻到店里去。
孙十三娘一进去便拿了两道新菜给她尝，“入暑了，我做了芥辣瓜儿和槐叶冷淘，准备放店🎉🏎😽里卖，娘子你尝尝看。”
陆雨昭欣然应允，“好。”
她拿起筷子，先夹了🕟芥辣瓜儿，是道凉菜，芥末加酱油、醋、些许糖拌的黄瓜，酸甜中🞭带着清爽的辣，很是开胃。时人吃花椒的辛麻，也是吃芥辣的。
再去拌开槐叶冷淘，冷淘她是知道的，差🀘☮不多是后世的凉面：采青槐嫩叶♈捣🗐汁，和入面粉，做成青碧的细面条。下锅煮熟后捞起，过凉水，以熟油浇拌就可以吃了。
孙十三娘：“我👬用花椒油、酱油、醋、糖拌的，再放家中井里吊了半日，现在吃最清爽解暑不过了。”
陆雨昭一一尝过，皆是爽口舒⚞心的消暑佳食，偏⛕🚏清淡开胃，现在卖自当是适合的，可她总觉得少了些什么🅳。
少了什么呢？
川饭店的灵魂是什么，是辣呀。
这两道在后世也非⚴常🕟家常，差不多就是凉拌黄瓜和凉面了。