徐同道是坐船去的县城。
坐在乌篷木船的船舱里💐，看着木船在河面上劈🗼♔破斩浪，看着两岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘😋⛡客，船速开的也很快，不到半个小时就来到县城的码头处。
上🔶🅆岸后，徐同道循着记忆中的路线，来到靠近码头的一个菜市场。
此行他来😼县城，是想买些羊肉，以及烤羊肉串所需要的各种调味品🖣🔘。🂉
之所以来县城，而不是去他们乡镇的菜市场去买，则是因为他估计镇上的菜市🗃😽场下午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜🝆市场就算有的🐘⛴卖，估计也就卖一个上午，他甚至怀疑⛺镇上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖🂨羊肉的，各种调味品🝇🉆种类也很齐全。
而事实也证明他的判断💐没错，😋⛡他来🅅🄈🞶的这个菜市场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
他🔶🅆没舍得买太多，主要就是做试验，🈸🃉🖁也没必要一次买太多。首发网址ｍ.9ｂiquｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间♉🆣👚的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料⛏🙚都买了些，还买了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船😼回到徐家村，到家的时候，已是炊🗘🛹♨烟袅袅的黄昏时分。
弟弟和妹妹都不在🂨家，但🁮🉇虾绷等物已经在家里，他们应该是去🝃🈚⚢镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑，就拿着自己买回来的那些东西，进了厨⛏🙚房开🎳始做准备。🏎🙀
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小丁，再切了些洋葱⛏🙚和老姜片，洋葱和老姜他家厨房里都有🜣。
这些东西切好后，就是腌渍。
用一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱丝、姜片混合在一🖄起，加上盐、黄酒搅拌均匀，放在那里慢慢腌着。