用筷子吃可就贻笑大方，吃完螺一定要嗦手。最会吃的只需两&zwnj🐍⚍🐊;根手指，一捏一挤，身体前倾，嘴凑上去。“啵”声就吸得干干净净，哪怕穿白🐛🀡♼衣都一点不染。
林绣介绍起吃螺的典故，陶如蕴学着她所说&z🁜🆤👡wnj;，果真又快又干净。
“因此有人💃🏇😁调侃，螺蛳吃得好的人，吻技也一流。”
沈宜正吃着，不由捧🇾🞎💿腹，旁边倒🅶酒的弹琵琶女郎也笑得花枝乱颤🝃🈠。
陶如蕴就差给她竖个中指，“促狭鬼。”
林绣也捧起一方帕子，接着螺蛳壳吃。
汪曾祺🔓先生推崇五香煮螺蛳，白🅶生生一盘，她却独爱重酱烧出来的辣螺。大火猛炒，因为其表面光滑，更显得乌黑发亮。也有老饕将剁碎的猪肉茸和荸荠碎塞进田螺里，加姜末、香蒌同焖，肉大壳肥，满得快要溢出来。露在外面的头蘸了酱极亮，颤巍巍的诱人。
“清明螺，赛肥鹅”，春天的田螺与🃓🗖初秋之时可谓天差地别。
春🝪螺嫩，秋螺肥。一个和玉笋片炖汤，一个适合大口嘬肉。讲究的有加鲍汁和&zwnj🅵;海参，扔几片紫苏叶更好看。
秋日的螺蛳腥气重，要施以重料才能掩盖。愈嘬愈有滋味，辣的舌头疼。韭菜炒也是极好，可惜现在的韭菜略老&zwn🚖📔j;，不如做成上&z☯🂶wnj;汤螺蛳、红油螺蛳或是鸡丝烩🚊螺肉。
洗净的螺壳亮晶晶塞满玻璃罐子，一年下来她能🝬🎋存上&zw🄔☼🄯nj;几罐，权当贝壳欣赏。在江南也是小孩们的好玩具。
林绣笑着说💃🏇😁下去，“有小孩玩心重，常比试谁吐的壳远。嘴里有劲的，钉在地上，真和🎝螺丝钉一样。”
看沈宜跃跃欲试的样子，她不由一愣。
沈宜笑着捶她，“我哪里那样傻。”
吃了半晌，螺壳堆起冒尖的小丘。
林绣想起之前特地去扬州吃螺，也是坐了条船晃晃悠悠。结果却大📈😷失所望，竟然是砸碎螺壳，只留螺肉烩的。她对此很是遗🈺🃖🗱憾，少了嘬手&zwn🟎🜁j;指吮螺壳，这还有什么意思呢。
陶如蕴拿细长竹签挑着吃，竟也糊了一手&z🌳w🝬🎋nj;汤。干脆让侍从给自己慢慢挑出来，串成一串。
壳薄肉嫩，汤少而粘稠。
螺肉腴肥细嫩，紧实筋道&zwnj🃓🗖;，卤过后辣味更浓厚绵长。
沈宜吃得两🐶🄚♰只手都是汁，腾不出手来喝酒，那女郎会意，端起酒碗喂至😢🃇🕯她唇边。
林绣看着画面好生眼熟，分明是纣王和喂葡萄的妲己。她学着宋老先生的语气摇头💒👐，“世风日下，如此习气。”