苏菊有些着急,这批已经腌制的J🇽腿起码还有五六十⛎🙒个,成🛠本价少说也有两三百块钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月🂫底也是要算进绩效考核的,直接跟绩效奖金挂钩。
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:“秦哥哥,即使现在马上从冻库拿一批🛉🚠J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小时。
在这七个小时当中,🂫我🕻🎲们可能就因🇽为丢弃这批J腿而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房订单上赫然在目的订单,😻🆣他感觉脸有点辣。
即使他知道自己高标准是⚴对的,但此时也不免现场打脸。
如果非得坚持高🟁🚌标准,重新腌制一批J腿,那麽只有跟客人G0🞕🔄u通,J腿断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为一个门🟁🚌店老大,她决定接下这个订单🁍🄡⚭。
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团对食品的品质要求b较🌓⚐高,但至🞕🔄少,我们现在⛌🙀总得先完成这个订单,我希望秦哥哥能帮我。”
“🈠怎麽帮🕑?”秦苏叶的脸sE有点绷,不😻🆣太乐意。
“尽量把品质做好📽☰🃁,最好能恢复h金品质,算是我🍖欠你一个🛠人情。”苏菊脸露乞求的神sE。
秦苏叶不太高兴,但看着苏🇾菊三天内都那麽恭敬的份上,他🛠又心软了。
“我试试吧!”
苏菊勉强挤出一个微笑:“谢谢秦哥哥。”
“你只是谢我没🟁🚌有把这件事🇾告诉老板陈大笑而已,并不是真心谢我帮你炸J腿。”秦苏叶心如明镜。
职场那点Y暗小角落的事情,哪里都有。