北方凉面放麻酱，四川的凉🆖拌重红油，川饭🗫🞡店的凉面自然是后者了，要清楚自己的🇳🜤产品定位嘛。
陆雨昭于是道：“不如再添一勺蒜泥，一勺你亲制的茱萸油，再洒些芫荽（香菜）末和芝麻。两道☾🅄菜调味差不🂍🍥多的，这冷淘还可🜶🆥👪以码些黄瓜丝、绿豆芽。想吃荤一点，唔，也可以加些鸡丝，做道鸡丝冷淘。”
孙十三娘讶然，“鸡丝是什么？”
陆💦🔃雨昭搁下筷子⚝💖👲，“便是将鸡肉煮熟后手撕成丝，很简单的。十三娘有空去买些鸡腿回来，放葱姜蒜煮熟，捞出晾凉后去皮，这样鸡腿肉很容易撕开的，撕成细丝便⛔🚅🐾好了。”
孙十三娘点头，“我明日去买来试试。”
说着，便依陆雨昭之言往芥辣瓜儿和槐叶冷淘加了蒜泥、茱萸油，洒了芫荽末和芝麻。又切了半条黄瓜成丝，码入冷淘里，拌匀后尝了尝，她连连🈚⚜“嗯”声，“味道更丰富了，原来辣味也能解暑的。”
陆雨昭扬眉一笑。
那是当然的，就⚝💖👲像夏天吃麻辣小龙虾一样，辣得够爽，夏天才够滋味。
对着门的那端料理台，张学新鲜出锅的三鲜豆♀🅖🆟皮很快卖完了，他走过🎀来巴巴地问：“好哇，又在偷偷吃什么？”
孙十三娘翻白眼，🐖将芥🍓🇧辣瓜儿⚭🔩🃒和槐叶冷淘推过去，“你尝尝吧。”
张学一瞧，挠挠头，“啊，这⚭🔩🃒个啊，我尝过了，还不错的。就是，总觉得有些不得劲。”
先前孙十三娘做好了，给他尝过菜。
孙十三娘：“郎君加了🍓🇧一些调味，你再尝尝。”
张学这才举起筷子去尝，稍做改善的冷淘红油油润，麻辣酸爽，让人食指大动。📵🟍🛹他将一碗吃罢，竖起大拇指，连连🌂🟠🞠称赞，“得劲了，得劲了！”
这个动⛨🜽🇧作是他和陆雨昭学的，他倒是活学活🗫🞡🗫🞡用。
陆雨昭笑，“三鲜豆皮这几日卖得如何？”
张学：“回🌏♲郎君，那做一锅卖一锅，比蛋黄肉粽还紧俏⛓🙺！”
孙十三娘没好气说：“郎君休要听他胡说，其实差不多的。蛋黄肉粽做好了放锅里煮便可以，方便许多。豆皮须得现做，忙时张学要招呼人，🗧做不来，只在不🟐🜔忙时卖几锅。主要是引得外人围观，显得热闹🙝🙱而已。”
“💦🔃不打紧，不打紧，围观便让围🆁🌨🁥观就是了。”
要想在后世每逢新🐖店开业，尤其是奶茶店，都有请托排队制造紧俏假象的呢。
陆雨昭又聊了几句🐖，🎞💎随口讲起要去寻冰饮吃。