木秀从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹,整颗都要抹好,然后再将白菜放入坛中,依次做完十几颗白菜,坛子放满🐎,盖上盖子,等个五天,辣白菜就做好了💸🖫。
其余的萝卜这些,对她来说,也都是小意思,半天下来,除了香菇酱和酱八宝没做,🝗其余全部放入坛子里封了起来。
这两样咸菜,需要的配料比较多,木秀虽说空间里有香菇,但是都是晒干🉃🄭🀵的,泡发出来,再做香菇酱,始终没有新鲜的香菇做出来口感好。
木秀想着前些天在山上看到了一些平菇,她当时没有往山里边走,只在山的外围打转,她打算去山里边找找🁛🆛🐐看,没准能🖌👌有什么收获。
但是这会儿也该做午饭了,木秀就简单的用空间的排骨汤烧了一个白菜🗉萝卜汤,又烙了十几张饼,切了些酸笋拌丝🉑🆨💁。
这些做完,周水莲跟木小草也忙活完回来了,看着院子里摆放整齐的坛子,木小草上前想掀开看看,结果手🁛🆛🐐刚伸上去,就被木秀🗛🜖阻止了。
“姐,这盖子一盖上,就开始要发酵了,总打开会影响发酵的,🅲最🙁后这些会做坏的。”
“我也不稀罕看。”木小⛑🙰草听了木秀的话后,不满的说了一句后🅲,就朝厨房走去了。🝗
木秀现在也是不得已,因为放了那么多调料进去,现🗠🝃在如果一🛪打开,首先,苹果梨之类的味🍾道就盖不住,等发酵几天后,这些味道都混合在一起后,这样再拿出来,就不会被周水莲和木小草发现异样了。
木小草刚到厨房门口,就觉得香味扑鼻,她接过周水莲给她盛好的汤喝了一口,顿时觉得满嘴都是🝔白菜的清甜,萝🉑🆨💁卜也是入口即化,鲜嫩柔和。
“秀做饭就是🇾🞏好吃🝛🝢,同样的东西,不知道怎么回事,🗠🝃她做出来的就是好吃些。”周水莲吃着也夸赞着。
“小姨做饭真好吃。”李盼弟嘴里塞的满满🙊的,说话都有些含糊不清了。
“那是你们今天干活多,饿到了🜎,所以吃啥都觉得好吃。🔌⚵🕯”木秀笑着说道。
等到大家都吃完饭,木秀背上背🜎篓,拿起镰刀,对周水莲说道:“娘,你们下午在家休息,我去山上找点儿蘑菇。”
“等你爹回来了陪你一起去吧。”周水莲🌤🁀🂮收🙊拾着碗筷说道。
“这大白天的,没事的,我认得路。”
“那你别💉🏾☈跑得太远了,注意安全。”周水莲不放心的叮嘱道。
“知道了。”
野生香菇大多都寄生在一些树木和🜔腐烂的木头上,不好遇到,但是木秀却深知它们的生长特点,野生菌类是比较低等的植物属真菌类,它不会开花,不能产生种子,只能产生孢子来进行繁殖,孢子散落到哪里就在哪里萌发成为新的菌类。
野生菌类没有叶绿素,自己不会制造养料,只能利用它的它的菌丝伸🏜到土壤或者腐烂木头中去吸取县城的养分来维持生命,所以,它们经常生长在温🂠暖阴湿🌣而富有机质的地方。
眼下虽然已经是十🝛🝢一月底,天气已经有些冷了,但是这个时候的蘑菇摘出来的味道却是最香。