撒尿荒牛肉丸的做法十分讲究。
第一，要求捶打成的荒牛肉必须糜烂，用手指揉都没有粗糙的肉感；第二，肉糜必须摔哒至起胶有弹性，以免包起来汤汁😯🄹漏掉。
而且里面的汤汁馅料也十分讲究。
虽然撒尿荒牛肉丸的创意是来自牛肉贡丸，但汤🟌☖汁馅料却是源自公良前世喜欢的江浙汤包。
既然源自江浙汤包，那肯定少不了猪皮冻。
可惜这边没有猪皮。虽🍤🍺然果子空间里养着一些小香豚，但小香豚太小不说，留着繁殖都嫌少，怎么可能拿来做👧汤包。
原本公良打算用荒牛蹄熬成胶冻来代🟅🚯替，只是荒牛的👩🚓味道太重，做出来的汤汁味道不好，只好弃之不用。
最后，他把🄽🃆主意打到🟑了以前得到的金翅大🐹鹏雕爪子上面。
汤包馅料中之所🝼🐛以有猪皮冻，是因为猪皮身上有丰富的⚦📦🝉胶原蛋白💏🐷，熬成胶冻后能够凝结，遇热化汁。金翅大鹏雕的爪子和荒牛蹄一样也有这东西，但金翅大鹏雕是鸟类，熬成的胶冻味道要鲜美一点。
金翅大鹏🂿雕的爪子坚硬无♡🌢比，熬煮起来十分费劲。
公良🍶足足用大火熬煮了两天两📜🛪夜，才把里面的胶原蛋白煮出来，凝成胶冻。
有了胶冻，还要其它东西。
公良又去抓了几只雉鸡熬成鲜美鸡汁，再从空间抓出几只鬼蟹取肉，然后将白狮香蕈剁🜉烂👛🉡🈳，又取了一些山姜、山蒜剁成茸，最后将这些东西掺在一起，用水晶岩📽盐和小溪鱼粉调味，才包进打至起胶的荒牛肉糜中煮熟。
大肉丸里面的胶冻遇热化成汤汁。
这时候🕼，只要在上面咬开一🞵😞个小口，卷着舌头凑上去轻轻吮吸。
你就会感觉，一股异常🍤🍺鲜美、香甜可口的味道落入舌蕾，让你回味无穷，真☜是绕梁三日，其味未息！
槐仁吃了一颗大肉🍐丸，感觉不过瘾，又⛢🜂抓了一颗。🖇🐠🁌
公良连忙叫道：“老人家。”
这次不是提醒，是请他把♡🌢大肉丸放下。拜托，他这些大肉丸是要来换金子的好不好。
槐仁瞄了🂿一眼，就知道他的意思，不屑的对站在客栈门口的儿⚙👸子叫道：“槐义，拿金子来。”
槐义顿时飞奔回客栈，抱着一堆金子过来。槐仁再次不屑的看了公良一眼，就拿着大肉丸飘摇而去。槐义送来金子，顺便也拿了一颗大肉丸走人。公良拿起他送来的金子数了数，只⚭🔨有十八块。